Minkštos ir purios ketogeninės spurgytės🍩😍🍩

Kadangi mūsų skelbtame konkurse gerokai viršijote už receptą prašomų surinkti "Like" paspaudimų sumą, skubėdami dalinamės šiuo fantastiniu keto dietai tinkančių spurgyčių receptu. Jei nesilaikote ketogeninės mitybos, galite visvien pasigaminti šį skanėstą, nes šios spurgos turi beveik dvigubai mažiau kalorijų, nei standartinės jų versijos.

Reikės:

• 65g migdolų miltų
• 30g kokosų miltų
• 1v.š. maltų gysločio luobelių (miltų)
• 1a.š. Xanthan gum
• 240ml vandens
• 60g sviesto
• 5v.š. ksilitolio (naudojau Alvo Stevia, man buvo skaniau)
• 3vnt. M dydžio kiaušinių
• Šlakelio vanilės ekstrakto
• 1a.š. Kepimo miltelių

Virtuvės įrankiai ir įrenginiai:

• Spurgų formelės (geriau silikoninės)
• Mentelė (nebūtina)
• Konditerinis švirkštas(nebūtina)
• Orkaitė.

Eiga:

1. Migdolų, kokosų miltus, gysločio luobeles, xanthan gum, kepimo miltelius sumaišome sausame dubenyje.
2. Saldiklį erythritol sumalame iki pudros konsistencijos (naudojau kavamalę).
3. Užverdame vandenį, sudedame sviestą ir saldiklį, maišome kol viskas ištirpsta.
4. Sumažiname kaitrą, į vandenį su sviestu ir saldikliu suberiame išmaišytus miltus. Maišome mentele, tol kol pradės suktis į gumulėlį.
5. Tešlą atvėsiname kambario temperatūroje.
6. Išplakame kiaušinius ir po truputį įmaišome į tešlą.
7. Gautą tešlą dedame į konditerinį švirkštą, o juo išspaudžiame į riebalais išteptas formeles.
8. Orkaitę įkaitiname iki 210 laipsnių, nustatę kepimą iš viršaus ir apačios, kepimo formą padėję viduryje. Kepame 15min.
9. Temperatūrą sumažiname iki 170 laipsnių, kepimo formą nuleidžiame žemiau ir kepame dar 10-15min.
10. Atvėsusias spurgytes puošiame mėgstamu galujumi.

Viso gaunasi 6 vidutinio dydžio spurgytės, kurių kiekvienos maistinė vertė (be glajaus):
189kcal, 17g riebalų, 6g baltymų, 2g angliavandenių.

Skanaus!

 
Jei Jums patiko šis receptas būtinai pasidalinkite savo įspudžiais komentaruose, o jei turite keto-draugų būtinai pasidalinkite šiuo receptu su jais!

Kitus keto mitybai tinkančių desertų receptus galite rasti čia.