Meksikietiška keto virtuvė - quesadillas🌮🥑😎

Blyneliams reikės:

• 4v.š. kokosų miltų
• 3-4a.š. smulkiai maltų gysločio luobelių
• žiubsnelio druskos, prieskonių
• 4 pilnų kiaušinių
• 4 kiaušinių baltymų.
• 80g mascarponės kremo.
• 2.a.š alyvuogių aliejaus.

Įdarui reikės:

• Pasirinkto kiekio vištienos šlaunelių mėsos,
• guacamoles padažo (jo receptą rasite čia),
• alyvuogių, vyšninių pomidoriukų.
• tarkuoto sūrio,
• keptų pievagrybių,

P.S. Tuo atveju, jei laikotės plano ar siekiate konkrečių tikslų, kiekvieną įdaro ingridientą, reikėtų pasisverti, "susinormuoti" pagal tai, kiek reikia/norite suvalgyti.

 

Keto quesadilijų gaminimo eiga:

1. Visus kiaušinių baltymus išplakame iki standumo.
2. Įmaišome 4 kiaušinių trynius ir mascarponės kremą.
3. Kitame dubenėlyje sumaišome kokoso miltus su 3 a.š. gysločio luobelių ir prieskoniais.
4. Į skystąją masę iš lėto, maišydami beriame biriąją masę. Išmaišius supilame aliejų.Tešla turi gautis grietinės tirštumo. Jeigu jūsų naudojamų kokoso miltų absorbacija stipresnė, galite praskiesti šlakeliu vandens. Jeigu tešla per skysta, įberkite dar iki vieno arbatinio šaukštelio gysločio luobelių.
5. Kepame įkaitintoje keptuvėje su šlakeliu pasirinktų riebalų. Dedame kelis šaukštelius tešlos, ji skirtstosi gana sunkiai, todėl šlapiname šaukštelį vandeniu ir kol jis drėgnas, apvaliąja jo puse paskleidžiame tešlą norimu plotu. Jeigu reikia kartojame šaukštelio šlapinimą. Uždengiame dangčiu ir kepame kol sutvirtėja viršutinė pusė. Tuomet apverčiame ir leidžiame apkepti. Paplotėlis būna iškepęs tada, kai ant jo atsiranda rusvų dėmelių.
6. Taip kepame visus paplotėlius.

Viso turėtų gautis delno dydžio 6 paplotėliai.
Vieno paplotėlio maistinė vertė:
82 kalorijos, 4g riebalų, 6g baltymų, 2g angliavandenių

Skanaus!