Kadangi ketogeninė mityba, kaip dietos rėžimas yra labai patraukli savo receptų įvairove, šis receptas ko gero jūsų nenustebins. Tačiau tuos, kurie dar nebandė pasigaminti šių ketogeninių sushi su kalafioru, skonis tikrai turėtų nustebinti! Nors tekstūra skiriasi nuo orginalių, bet skoniu šie keto sushiai tikrai nenusileidžia tikriems sushi!
Šiam azijietiškos virtuvės receptui paruošti reikės:
- 450g kalafijorų
- 170g mascarponės sūrio
- 1 valgomojo šaukšto acto
- 4 sushi lapų
- pusės avokado (65g)
- 140g lašišos
- ilgavaisio agurko
- šlakelio sojų padažo
Eiga:
- Kalafijorus smulkiname kombainu iki smulkių “ryžiukų” konsistencijos. Smulkiname pulsuojančiu rėžimu, atsargiai, kad nepaverstume koše.
- Susmulkintus kalafijorus pakepiname, užpilame šlakelį soju padažo.
- Smulikntus kalafiorus paskleidžiame ant sushi lapo.
- Toliau kaip tikrų sushi recepte - dedame lašišą, avokadą, agurką, mascarponę. Susukame į ritinuką.
- Trumpam vėsiname šaldytuve (bent 10min).
- Pjaustome labai aštriu, drėgnu peiliu.
Dažniausiai išeina 3 ritinukai, taigi maistinė vertė nurodyta vieno su puse ritinėlio. Galima valgyti su wasabi pasta, sojos padažu.
P.S. Nuotraukoje galite pastebėti krabų lazdelių, bet čia ne ketogenininkams, o tik prijaučiantiems įvairovei.
Porcijos dydis: 1/2patiekalo. Vienoje porcijoje: 353kcal, 18g baltymų, 25g riebalų, 4g angliavandenių
3 komentarai (-ų)
Sveiki kiek kainuoja mitybos planas, ar tinka vegetarams
Pirmus kartus nerišau niekuo. Ryžius riša glitimas, ne actas.. Šiek tiek padeda sukibti į vidų dedama mascarponė. Jei neramu, kad nesukibs, galima mascarponės dėti ir į kalafijorus :)
O kas “suriša” kalafioro trupinius? Ryžiams ryžių actą naudoja, o šiuo atveju?