Keto Crème brûlée🍮🥚🥰

Kadangi vienas skaniausių pasaulio desertų gaminamas iš keto mitybai puikiai tinkamo produkto - kiaušinio, nusprendėme pagaminti šio patiekalo ketogeninę alternatyvą, vietoj cukraus naudojant saldiklius. KetoAvocado pristato jums creme brulee keto versiją

Šiam keto desertui paruošti reikės:

• 500g 36proc. grietinėlės
• 6 kiaušinių trynių
• 50g ksilitolio saldiklio
• šlakelio vanilės ekstrakto
• 1-2a.š. Sukrin gold (tas pats erythritol, tik jis padaro plutelę, kaip ir tikras cukrus)

Creme brulee ruošimo eiga:

1. Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių. Kartu kaitiname ir blėką su creme brûlée indeliais(7vnt.). Kepimo skardoje turi būti vandens, tiek, kad indelius apsemtų iki pusės.
2. Kiaušinių trynius ištriname kartu su 15g erythritol saldiklio.
3. Grietinėlę supilame į puodą, sudedame likusį erythritol ir vanilės esenciją. Kaitiname ant vidutinės kaitros, pamaišydami. Burbuliukams pradėjus formuotis palei puodo kraštus, puodą nukeliame nuo viryklės.
4. Iš lėto, plona srovele ir intesnyviai maišydami supilame kiaušinių trynius į karštą kremą.
5. Gautą kremą pilame į orkaitėje esančius indelius ir kepame 30min,kol kremo viršus tampa auksinis, o pats kremas primena drebutį.
6. Apibarstome sukrin gold ir išlydome saldiklį su spec. įrankiu, kuris leidžia ugnį.
7. Pravėsusį dedame į šaldytuvą ir ten laikome bent kelias valandas, kol sutvirtės.

Viso gauname 7 porcijos, kurios kiekvienos maistinė vertė:
289kcal, 30g riebalų, 4g baltymų, 2g angliavandenių.

Skanaus!

Jei Jums patiko šis receptas būtinai pasidalinkite savo įspudžiais komentaruose, o jei turite keto-draugų būtinai pasidalinkite šiuo receptu su jais!

Kitus keto mitybai tinkančių desertų receptus galite rasti čia.