Kiekvienas besilaikantis dietos svajoja apie tokius desertus, na o ketogeninės mitybos mėgėjai gali imti ir pasigaminti! KetoAvocado dalinasi detaliu receptu, kaip sėkmingai pasigaminti Sicilietiškus keto kanolius, padėsiančius jums išgyventi keto mitybos ar mažai angliavandenių turinčios dietos metu.
Tešlai reikės:
- 1 didelio kiaušinio
- 30g ksilitolio arba 3a.š. inulino (rekomenduojam)
- Šlakelio vanilės ekstrakto
- 20g saulėgrąžų aliejaus
- 55g migdolų miltų
- 1/4 a. š. Xanthan gum arba pusės šaukštelio želatinos (tešlai)
- 40g migdolų ar kito riešutų pieno.
Įdarui reikės:
- 80g mascarponės
- 70g grietinėlės
- 15g želatinos milteliais
- 1a.š. Malto ksilitolio arba inulino (papuošimui)
- 3a.š. ksilitolio arba inulino (inulinas daug mažiau, saldus, tad ir kremas buvo ne toks saldus).
Virtuvės prietaisai, kurių prireiks:
- Elektrinis, rankinis maišytuvas su šluotele
- Plokščių, plonų vaflių keptuvas
- Metalinis volelis (susukimui aplink). Tinka ir kepimo popieriaus rulonas, ar nuo jo likęs kartonas.
Deserto ruošimo eiga:
- Kiaušinius, vanilės ekstraktą ir saldiklį išplakame rankiniu plaktuvu.
- Sudedame migdolų miltus, aliejų, xanthan gum/želatiną, migdolų pieną. Viską gerai išmaišome.
- Įkaitiname vaflių keptuvę, patepame riebalais.
- Plonu sluoksniu dedame nedidelį kiekį tešlos. Formuojame apvalų blynelį. Iš jos turi gautis 5 vafliukai.
- Iškepusį blynelį iš karto sukame ant cilindro formos daikto. Laikome kol atvės.
- Taip iškepame visus vafliukus.
- Išplakame grietinėlę, suberiame saldiklį.
- Grietinėlę sumaišome su mascarpone, galime įlašinti šlakelį vanilės ekstrakto.
- Želatiną ištirpiname labai mažame kiekyje verdančio vandens ( apie 20-40g).
- Palaukiame kol pravės ir plona srovele, plakant plaktuvu, pilame į grietinėlės ir mascarponės masę.
- Kremą dedame į vafliukus, galime tai daryti konditeriniu švirkštu ar tiesiog šaukšteliu.
- Įdarytus cannoli dedame į šaldytuvą ir laikome ten apie 30min,kad sustingtų kremas.
- Sustingusius apibarstome maltu erythritol arba inulinu.
Viso gauname 5 cannoli, kurių kiekvieno pyragaičio maistinė vertė:
227kcal, 22g riebalų, 5g baltymų, 2g angliavandenių.
Skanaus!
Jei Jums patiko šis receptas būtinai pasidalinkite savo įspudžiais komentaruose, o jei turite keto-draugų būtinai pasidalinkite šiuo receptu su jais!
Kitus keto mitybai tinkančių desertų receptus galite rasti čia.
Jeigu norėtumėte šio bei panašių ketogeninės dietos receptų savo dienos racione - KetoAvocado siūlo įsigyti vieną iš mūsų mitybos planų:
1 komentaras
cialis generic name Although from a co exposure, the results are broadly consistent with the AOP