Minkštučiai keto vafliai

Kadangi migdolų ir kokosų miltai nėra mano draugai kulinarijoje, eksperimentavau ir sukūriau dar vieną vieną gardų desertą - keto vaflius iš bambukų miltų! 
Šių miltų bei kitų keto draugiškų produktų galite įsigyti kreipiantis į mano paskyrą Facebook puslapyje, paspaudę šią nuorodą

Tereikės vos kelių paprastų ingridientų. Štai tokių:

• 2 kiaušiniai
• 125 ml šilto vandens
• 1 v.š malto saldiklio
• 60 g ištirpinto sviesto
• 30 g bambukų miltų
• 5 g kepimo miltelių
• 1/2 a.š. Ksantano gumos
• žiupsnelio druskos
• keletos lašelių vanilės esensijos

Virtuvės įranga ir įrenginiai:

• Dubuo
• Rankinis plaktuvas
• Matavimo indas ir virtuvinės svarstyklės
• Šaukštas
• Vaflių keptuvė ( tinka tiek elektrinė, tiek ant dujinės naudojama)

Eiga: 

• Išlydome sviestą ir sumaišome su kiaušiniais bei maltu saldikliu, įpilame vandenį. Plakame apie minutę laiko.
• Sumaišytus sausus ingridientus dalimis sudedame į kiaušinių ir sviesto plakinį. Plakame apie minutę laiko, kol masė taps puri ir vientisa 
• Įkaitiname vaflinę ir patepame riebalais. Dedame po vieną kupiną šaukštą tešlos ir kepame pagal gamintojo nurodymus.

Gaunasi 8 minkštučiai vafliai

Viename yra 82 kcal, 7.25 g riebalų, 1.5 g baltymų, 0.63 g angliavandenių, 4.8 g skaidulinių medžiagų.

Skanaus! 

Jei Jums patiko šis receptas būtinai pasidalinkite savo įspudžiais komentaruose, o jei turite keto-draugų būtinai pasidalinkite šiuo receptu su jais!

Kitus keto mitybai tinkančių desertų receptus galite rasti čia.