Kadangi ne per seniausiai pasidalinome keto mitybai tinkamų kūčiukų receptu, pats laikas sužinoti, su kuo gi juos valgysim! Nėra tokio recepto, kurio negalėtume paversti draugišku ketogeninės mitybos besilaikantiems, ne išimtis ir kisielius bei aguonų pienas. Nors ko gero daugelis rinksis standartinius, "visavalgiškus" šių patiekalų variantus, tiems kas laikosi ketogeninės dietos ar mažai angliavandenių turinčios mitybos dėl sveikatos problemų, šie receptai bus puiki išeitis, kaip neiškristi iš rėžimo. Nieko nelaukdami pristatom savo atradimus:
Keto spanguolių kisieliui reikės:
- 250g spanguolių
- 1L vandens 100g erythritol
- 6g agar agar miltelių.
Eiga:
- Spanguoles nuplauname ir sutriname virtuviniu kombainu.
- Supilame į puodą, užpilame litru vandens, suberiame erythritol.
- Verdame apie 15min.
- Perkošiame, kad neliktų uogų gabalėlių.
- Supilame agar agar miltelius ir gerai išmaišome.
- Paliekame atvėsti kelioms valandoms. Atvėsusį kisielių dedame į šaldytuvą.
- Prieš patiekant išmaišome.
100g šio keto spanguolių kisieliaus maistinė vertė: 21 kcal, 3g angliavandenių.
Antra recepto dalis - Aguonų pienas:
- 100g aguonų
- 1L vandens
- 5a.š. erythritol
- Šlakelio vanilės esencijos.
Aguonų pieno gaminimo eiga:
- Aguonas užpilame vandeniu ir laikome per naktį arba mažiausiai 3h.
- Nukošiame aguonas, nupildami vandenį.
- Išbrinkusias aguonas užpilame 500ml vandens.
- Blenderiu ar kombainu triname.
- Sutrynus aguonas su vandeniu, supilame likusį vandenį. Išmaišome.
- Perkošiame naudodami tankų koštuvėlį arba vienkartinį kavos filtra.
- Saldiname erythritol ir skaniname vanile.
100g aguonų pieno maistinė vertė:
75kcal, 6g riebalų 3g baltymų 1g angliavandenių.
Žinoma šiuos du receptus reiktų kombinuoti su ketogeninių kūčiuku receptu, siekiant neviršyti savo dienos angliavandenių limito. Kūčiukų receptą rasite čia.
O jei manote, kad visai nieko būtų ant Kūčio stalo rasti imbierinių sausainių, tinkamų keto mitybai, būtinai išbandykite šį receptą.
Skanaus!
Kitus ketogeninei mitybai tinkamų desertų receptus galite rasti čia
Jei Jums patiko šis receptas būtinai pasidalinkite savo įspudžiais komentaruose, o jei turite keto-draugų būtinai pasidalinkite šiuo receptu su jais!