Vasara karšta, ledai veda iš kelio, tai kodėl nepasigaminus ketogeninei mitybai tinkamų ledų. Tuo labiau, kad skanių receptų - per akis. Pavyzdžiui šis. Pabandom?
Ketogeniniams Advokat ledams reikės:
- 400g 35proc. grietinėlės;
- 6 kiaušinių trynių;
- Arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto;
- Xanthan gumos,vos ant šaukštelio galiuko;
- 4v.š. viskio/brendžio ar kito stipraus alkoholio;
- 4v.š. xylitol saldiklio.
Ledų gaminimo eiga:
- Grietinėlę pakaitiname puode, naudodami nedidelę kaitrą.
- Trynius išplakame mikseriu.
- Plakdami, plona srovele, po kelis šaukštus į trynių masę pilame pakaitintą grietinėlę. Pilame atsargiai, kad tryniai nevirstų kiaušiniene.
- Supilame saldiklį. Įmaišome xanthan gum, vanilės ekstraktą ir viskį.
- Pilame į plastikinį, ar stiklinį, šaldymui tinkamą indelį ir šaldome šaldiklyje. Paliekame šaldymo kameroje valandai, tuomet ištraukę permaišom ir šaldom toliau. Mano šaldymo kameroje pilnai sušala per 3h.
- Ištraukus iš šaldymo kameros, kelias minutes palaikome kambario temperatūroje, kad ledai suminkštėtų. Ledų tekstūra minkšta ir kreminė, be vandens kristalų!
Viso gaunasi 2 normalios arba 4 nedidelės porcijos
Skanaus!
Su meile, Eglė
P.S. Nepamirškite pasidalinti šia becukre nuodeme su draugais
P.P.S Norėtumėte maitintis keto ir nesukti galvos dėl rezultatų? Pasinaudokite pasiūlymu įsigyti mitybos planą su konsultacija net 90€ pigiau!