Jei dar neskaitėte pirmojo straipsnio iš įvado apie ketogeninę mitybą, jį paskaityti galite paspaudę šią nuorodą. O šioje publikacijoje papasakosime daugiau apie ketogeninės mitybos suteikiamas naudas bei paaiškinsime kaip tai veikia.
Ar teko girdėti apie mitochondrijas? Jei taip, ko gero atsimenate mokyklos laikais girdėtą pasakymą, jog mitochondrijose egzistuoja mažos elektrinės, gaminančios mūsų kūnui energiją (ATP). Naujausi moksliniai tyrimai rodo, jog ketogeninė mityba ir ketonų, kaip pirminio energijos šaltinio, naudojimas stimuliuoja mūsų organizmo atsinaujinimą gerinant ląstelių mitochondrijų gamybą.
Mūsų organizmui tai labai svarbus procesas, nes gyvenant gana toksiškoje aplinkoje ir ląstelių lygmenyje darome sau nepamatuojamą žalą: valgome konservantais praturtintą maistą, kvėpuojame išmetamaisiais automobilių dūmais ir susidurdam su kitais kancerogninės kilmės dariniais.
Ketogeninė mityba iš esmės padeda kovoti su šia žala ląstelių lygmenyje – ląstelės bei jose esančios mitochondrijos ne tik skatinamos atsinaujinti, bet ir dėl ketogeninės energijos efektyvumo pradeda dirbti kokybiškiau, ko pasekoje jaučiamės energingesni ir geriau nusiteikę.
Atlikta nemažai tyrimų dėl ketogeninės mitybos naudojimo kaip sveikatinimo tikslais, o daugelio teigiamų išvadų priežastis - būtent šis teigiamas efektas mitochondrijoms. Daugiau apie ketogeninės mitybos kurą - ketonus, galite paskaityti čia.
Ketogeninė mityba gali padėti atsikratyti viršsvorio
Ketogeninė mityba laikoma labai efektyviu metodu ne tik svorio metimui, bet ir rizikų, susijusių su sveikatos problemomis bei ligomis, mažinimu (8, 9, 10, 11, 12, 13). Nemažai tyrimų rodo kur kas didesnę šios mitybos naudą, lyginant su dažnai rekomenduojama low-carb (mažai angliavandenių turinčia) dieta (2, 14, 15, 16).
Taip pat labai svarbu paminėti, jog tvarkingai maitinantis ketogenine mityba, numesti kūno svorio galima net neskaičiuojant kalorijų (16), nes pati mityba ir jos racionas suteikia sotumo jausmą ir dažnai nesuvalgome tokio kiekio maisto, kokį suvalgytume laikydamiesi kitos mitybos schemos.
Viename tyrime atskleistos išvados teigia, jog besilaikantieji ketogeninės dietos, numetė vidutiniškai 2,2karto daugiau riebalinės kūno masės, negu tie, kurie laikėsi kalorijų deficitu pagrįstos mažai angliavandenių turinčios dietos. Verta paminėti, kad šiuo bandymu buvo pasiektos ir geresnės kraujyje cirkuliuojančių trigliceridų bei gerojo cholesterolio (HDL) reikšmės (17).
Kitas tyrimas atskleidė, kad besilaikantieji ketogeninės mitybos numetė 3 kartus daugiau svorio, negu tie, kurie laikėsi oficialių oranizacijos „Diabetes UK“ rekomendacijų (18).
Taip pat galime rasti kelis tyrimus, nurodančius kitas ketogeninės dietos efektyvumo priežastis, kaip pavyzdžiui padidintas baltymų vartojimas, kas iš savęs turi daug sveikatos naudų (14, 19, 20). Taip pat svarbią rolę atlieka padidėjęs ketonų kiekis, sumažėjęs cukrus kraujyje ir pagerintas insulino jautrumas (21, 22, 23, 24, 25, 26).
Ketogeninė mityba esant diabetui arba priešdiabetinei būklei
Diabetui būdinga pakitusi medžiagų apykaita, padidėjęs cukraus lygis kraujyje ir sutrikusi insulino funkcija (27). Ketogeninė mityba gali padėti atsikratyti viršsvorio, kuris artimai susijęs su 2 tipo diabetu, priešdiabetinėm būklėm bei metaboliniu sindromu (28,29,30). Viena studija netgi įrodė, jog ketogeninės dietos laikymasis gali pagerinti insulino jautrumą net 75% (29). Kito tyrimo metu pasiektas rezultatas, jog 7 iš 21 tyrimo dalyvių po ketogeninės mitybos taikymo tyrimo tikslais galėjo visiškai atsisakyti visų iki tol vartotų vaistų antro tipo diabetui gydyti(28). 
Dar vieno tyrimo metu ketogeninės mitybos besilaikiusi grupė numetė vidutiniškai 11,1kg perteklinio kūno svorio, lyginant su grupe, kuri laikėsi daugiau angliavandenių turinčios dietos ir numetė vidutiniškai 6,9kg. Šios išvados labai svarbios apibrėžiant ryšį tarp kūno svorio ir antro tipo diabeto rizikos (2, 31).
Kalbant apie diabeto gydymo priemones, taip pat būtina paminėti tyrimą, kai 95,2% keto mitybos besilaikiusių dalyvių galėjo nutraukti arba sumažinti vaistų vartojimą, lyginant su grupe, kurioje mitybos racioną sudarė daugiau angliavandenių ir atsisakyti ar sumažinti vaistų po šios terapinės dietos galėjo vos 62% dalyvių (2).
Keto mityba ir vėžys
Vykstant daugeliui procesų organizmo ląstelėse naudojamas deguonis, o procesui pasibaigus jis „atlaisvinamas“ ir tampa reaktyviuoju. Šiems šalutiniams produktams apibūdinti taip pat naudojami pavadinimas – laisvieji radikalai. Neplėtojant temos apie ląstelių pažeidimus kylančius dėl šio tipo deguonies, būtina paminėti, kad norint šį procesą neutralizuoti ar sumažinti jo padarinius, būtina vartoti visiems gerai žinomus antioksidantus. Kitu atveju organizmas pradeda rūgštėti ir susidaro vėžiniams susirgimams palanki terpė(4, 34).
Kaip jau žinome, ketonai yra kur kas efektyvesnis energijos šaltinis už gliukozę (cukrų/ angliavandenius), o energijos gamyba organizme tiesiogiai susijusi su oksidacinio streso sukūrimu. Taigi laikydamiesi ketogeninės mitybos organizme susidaro mažiau reaktyviojo deguonies, o mums reikia suvartoti mažiau antioksidantų, kad atstatytume šią žalą. Taigi tokiu, netiesioginiu būdu ketogeninė mityba gali užkirsti kelią problemoms kylančioms dėl organizmo užterštumo bei nurūgštėjimo.
Kita vertus, yra atlikta nemažai tyrimų, teigiančių ketogeninės mitybos naudą, ją taikant kaip priemonę kovoje su vėžiniais susirgimais (4, 34, 35, 36). Kadangi absoliuti dauguma vežinių ląstelių minta cukrumi – ketonai joms nėra tinkamas energijos šaltinis. Mūsų kūnas sukurtas taip, jog sugebėtų pats save apginti nuo nepageidaujamų darinių, dėl to gliukogenezės metų negaminamas cukrus, kuriuo galėtų maitintis vėžinės ląstelės. Šioms negaunant energijos, sustoja ir jų augimas bei dauginimasis, todėl organizmui belieka viena užduotis - imuninės sistemos pagalba pašalinti jas iš organizmo(36).
Kiti tyrimai, kuriais įrodyta ketogeninės mitybos nauda sveikatai
Atlikta daugybė tyrimų, įrodančių, jog ketonų energija pagerina žmonių, sergančių autizmu, epilepsija, alzheimerio bei parkinsono ligomis, sveikatą. Nors kai kuriais atvejais ląstelėms padaryta žala gali būti nebeatitaisoma, tačiau ligos progresavimas – sustabdomas (3, 5). Nors tyrimai nėra baigtiniai ir jų apimtys vis didėja, šiuo metu galima daryti prielaidą, jog daugeliu atveju ketogeninė mityba yra net efektyvesnis priemonė negu įprastinis (medikamentinis) gydymas, kovojant su šiomis ligomis.
Ketozė Dėl jau išsiaiškinto ketogeninės mitybos poveikio ląstelių lygmenije, kegozės procesas galimai apsaugo ir regeneruoja nervinę sistemą. Ketonai padeda išvengti nervinių ląstelių senėjimo bei skatina atsinaujinti pažeistas, netinkamai veikiančias nervines ląsteles(41). Sveikam organizmui suteikiama taip pat nemažai naudos – dėl anksčiau minėtų procesų įspūdingai pagerinamas smegenų darbas, koncentracija, miego kokybė ir kitos kognityvinės funkcijos.
Sekantys tyrimai taip pat nurodo, jog ketogeninė mityba gali būti viena iš efektyviausių priemonių gydant neurologines bei su smegenų veikla susijusias problemas, tokias kaip epilepsija bei Alzheimerio liga. Tyrimai atskleidė ketogeninės mitybos naudą turint ir kitokių sutrikimų:
- Širdies problemos: ketogeninė dieta mažina rizikos faktorius, tokius kaip - padidėjęs kūno riebalų kiekis, padidėjęs „blogojo“ cholesterolio (HDL) lygis bei kraujo cukrus bei kraujospūdis (32,33).
- Vėžys: ši mityba yra taikoma siekiant gydyti kelių tipų vėžinius susirgimus bei siekiant užkirsti kelią auglių bei navikų augimui (4, 34, 35, 36).
- Alzheimerio liga: Keto mityba gali sumažinti Alzheimerio ligos sindromus bei sumažinti ligos progresavimą (5, 37, 38).
- Epilepsija: Tyrimai rodo, jog ketogeninė dieta gali drąstiškai sumažint priepolių kiekį bei dažnumą epilepsija sergantiems vaikams (3)
- Parkinsono liga: vienas tyrimas atskleidė galimą keto mitybos naudą parkinsono ligos atveju (39)
- Policistinių kiaušidžių sindromas (PKS): Ketogeninė mityba sumažina insulino išsiskyrimą, kuris yra viena pagrindinių policistinių kiaušidžių sindromo priežasčių (40).
- Smegenų sužalojimai: su gyvūnais atlikta studija įrodė, jog ketogeninė dieta turi teigiamą poveikį kontuzijai ir padeda pasveikti po smegenų sužeidimų (41)
- Aknė: Žemesnis insulino lygis ir mažesnis suvartojamo cukraus bei perdirbto maisto produktų kiekis turi teigiamą įtaką kovojant su akne (42).
Tačiau būtina paminėti, jog vertinant šiuos tyrimus nereiktų priimti jų kaip galutinių ir baigtinių. Ir prieš nusprendžiant naudoti keto mitybą kaip priemonę kokiai ligai gydyti, būtina pasitarti su gydytoju.
Toliau skaitykite:
Ką valgom laikantis keto mitybos
Jei patiko šis straipsnis, būtinai pasidalinkite juo su savo draugais, o jei turite papildomų klausimų, užduokite juos komentarų skiltyje
